Auditori i sistemeve të menaxhimit të cilësisë ushqimore është një profesionist i specializuar që merret me vlerësimin dhe verifikimin e sistemeve të menaxhimit të cilësisë në industrienë ushqimore, për të siguruar se ato plotësojnë standardet e caktuara kombëtare dhe ndërkombëtare të sigurisë dhe cilësisë së ushqimeve. Auditorët luajnë një rol kyç në ruajtjen e besimit të konsumatorëve dhe të sigurisë së ushqimit përmes monitorimit të zbatueshmërisë së rregullave dhe procedurave të cilësisë.
Përgjegjësitë:
- Vlerësimi i sistemeve të menaxhimit të cilësisë në kompanitë ushqimore për përputhje me standardet e ISO-s, si ISO 22000 dhe të tjera.
- Planifikimi dhe kryerja e auditimeve të brendshme dhe të jashtme.
- Identifikimi i çështjeve të cilësisë dhe sigurisë dhe rekomandimi i masave për përmirësim.
- Përgatitja e raporteve të auditimit dhe prezantimi i tyre te menaxhmenti i lartë.
- Monitorimi i zbatimit të rekomandimeve të auditimit dhe vlerësimi i efektivitetit të masave të ndërmarra.
- Mbajtja e dokumentacionit dhe regjistrimeve të auditimit sipas kërkesave ligjore dhe standardeve.
Kërkesat dhe Kualifikimet:
- Diplomë në Shkencat Ushqimore, Biologji, Kimi, Teknologji të Ushqimit ose fusha të ngjashme.
- Certifikime profesionale si auditor i sistemeve të menaxhmit të cilësisë së ushqimit, për shembull ISO 22000 Lead Auditor.
- Eksperiencë e mëparshme në një rol të ngjashëm, preferohet në industria ushqimore.
- Njohuri të thella të legjislacionit të ushqimit dhe standardeve të cilësisë.
- Aftësi analitike dhe vëmendje të detajeve të larta.
- Aftësi të komunikimit dhe prezantimit në shkrim dhe në mënyrë verbale.
Aftësitë e Nevojshme:
- Nyja për zgjidhjen e problemeve dhe aftësia për të marrë vendime të bazuar në të dhëna dhe analizë.
- Aftësi të fuqishme organizative dhe menaxhimi i kohës.
- Aftësi të mira në përdorimin e softuerëve të auditimit dhe aplikacioneve të zyrës.
- Eksperiencë në menaxhimin e një grupi dhe aftësi të mira ndërpersonale.
Paga Mesatare:
Në Shqipëri, paga mesatare për një auditor të sistemeve të menaxhimit të cilësisë ushqimore mund të variojë nga 60,000 deri në 100,000 lekë në muaj, në varësi të përvojës dhe kualifikimeve të individit.
Ky është një roli i rëndësishëm që ndikon në sigurinë dhe cilësinë e ushqimeve që konsumojmë, dhe kërkon një përkushtim të lartë dhe një set të fortë të aftësive të specializuara.