Ushtrimi 3

Nxënësit studiuan mostra të amilazës të 100 dhive. 100 letra filtri të vogla në formë disku u njomën secila me amilazën e mostrave të ndryshme të amilazës së dhive. Nxënësit provuan aktivitetin e këtyre mostrave duke përdorur letër të zakonshme.

Një letër e zakonshme në formë disku u vendos në një pjatë Petri ashtu siç tregohet në figurën që vijon. Për të ngjyrosur amidonin në letrën e zakonshme u përdor tretësirë jodi.

a) Çfarë ngjyre do të shikoni kur tretësira e jodit vepron me amidonin në letrën e zakonshme?

Dhjetë disqe me letër filtri të njomur me amilazë u vendosën në një pjatë Petri, siç tregohet në figurën më sipër.

Dhjetë pjata Petri u vendosën si në figurë.

Nxënësit i hoqën disqet e letrave të filtrit në intervale prej një minute dhe shënuan numrin e zonave ku ka pasur reaksion.

b) Si arritën ta kuptonin nxënësit kur ndodhi reaksioni?

Nëse njëri nga reaksionet nuk kishte ndodhur nxënësit e rivendosën diskun e letrës së filtrit për një minutë tjetër.

Kjo procedurë u përsërit për pesë minuta.

Rezultatet e tyre u regjistruan në tabelë.

c) i. Kopjoni dhe plotësoni tabelën duke llogaritur numrin e përgjithshëm të zonave ku ka pasur reaksion pas 4 dhe 5 minutash. Paraqisni punën tuaj.

ii. Ndërtoni një grafik duke përdorur të dhënat nga dy kolonat e para, për të treguar ndryshimin në aktivitetin e amilazës.

iii. Përmendni dy arsye për ndryshimet në aktivitetin e amilazës te mostrat.

d) Përmendni tri mënyra me anë të të cilit mund të përmirësoni hetimin.